Karsti, gardi un izzinoši aizvadīts Dundagas Sklandraušu festivāls

Visas dienas garumā Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra teltī ‘’Pārmanto tradīcijas’’ LMB, Agroresursu un ekonomikas institūts kopā ar sklandraušu cepējām no dažādām Kurzemes vietām festivāla apmeklētājus iepazīstināja ar Latvijas īpašajiem produktiem, kas aizsargāti Eiropā.

Varam lepoties ar tiem produktiem: Latvijas Lielie pelēkie zirņi, Salināta rudzu rupjmaize, Jāņu siers un, protams – Sklandrauši.

Festivāla viesiem jaunatklājums bija Jāņu siera saderība ar medu un sātīgie Latvijas Lielo pelēko zirņu vasaras salāti.

Paldies biedrībai ‘’Siera klubs’’ un ražotājiem AS ‘’Jaunpils Pienotavai’’, AS ‘’Valmieras piens’’, AS ”Lazdonas piensaimnieks”, PKS ‘’Straupe’’ un AS ‘’Rankas Piens’’ par izcilo sadarbību un gardajiem sieriem. Apmeklētāji bija pārsteigti, ka ir tik daudz Jāņu siera ražotāju un pēc ilgāka lūguma daži siera ritulīši kā ciemakukulis ‘’aizripoja’’ arī ārpus Latvijas: uz Vāciju, Poliju un Lietuvu.

Sirsnīgs paldies Latvijas Biškopības biedrībai par sarūpēto jauno vasaras ziedu medu – ”Dabas spēks karotē medus”, kas bija kā ‘’punktiņš uz i’’, degustējot Jāņu sierus un Salināto rudzu rupjmaizi no ‘’Maiznīcas Lielezers’’.

Varam nodot ļoti labu ziņu pasaulē lielākajam sklandraušu ražotājam SIA ‘’Cannelle Bakery’’ – jūsu sklandraušus apmeklētāji novērtēja ar maksimālo atzīmi garšas (mazāk cukura) un struktūras dēļ, tikai žēl, ka šoreiz tos nevarēja iegādāties, kā to vēlējās svētku viesi, bet tikai iepazīties ar stāstu par to ražošanu, uzglabāšanu, par iespēju iegādāties tirdzniecībā un, protams, nodegustēt.

Paldies AREI S.Survillo, LLKC  V.Pavlovskim, LLKC Dundaga, personīgi Lindai Dūdiņai-Hjerei par veiksmīgo kopdarbu.

Pasākumu kuplināja fotomākslinieka Jāņa Deinata fotoizstāde ‘’Pārmanto tradīcijas’’, kas atspoguļoja cilvēkus, kuri rada un saglabā mūsu sentēvu tradīcijas.

Uz tikšanos turpmākajos LV īpašo produktu pasākumos!

Foto no LMB, AREI un festivāla organizētāju arhīviem.