Aptauja ‘’MAIZES PATĒRIŅA PARADUMU MAIŅA COVID – 19 IETEKMĒ’’

  1. gada jūnijā Latvijas Maiznieku biedrība (LMB) aicināja sabiedrību sniegt viedokli par Maizes patēriņa paradumu maiņu Covid – 19 pandēmijas laikā.

Aptauja tika realizēta interneta vidē –  sociālo tīklu Facebook LMB lapā.

Aptaujā piedalījās 523 respondenti – no tiem 75% sievietes.

Vidējais respondentu vecums – 45,3 gadi.

APTAUJAS REZULTĀTU KOPSAVILKUMS.

  1. Kādu maizes veidu esat iecienījuši pandēmijas laikā?
rudzu maizi 189   36.1%
rudzu maizi ar sēklām 108   20.7%
saldskābmaizi 56   10.7%
saldskābmaizi ar sēklām 31   5.9%
baltmaizi 44   8.4%
tostermaizi 32   6.1%
Cits 63   12%

Citas atbildes:

  • Burkānmaizi
  • Ierauga Fazer
  • Visas augstāk minētās
  • Sēklu maizes
  • gaišo & rudzu maizi ar sēklām
  • Toste rikas saldskābmaizi un pa retam tostermaizi
  • graudu maizi pašceptu ierauga maizi
  • Kviešu pilngraudu ar klijām
  • Porciju maizes, rikas Pašceptas.
  • Gan baltmaizi, gan saldskàbmaizi un rudzu maizi.
  • Cepu pati dažādas maizes
  • Kliju ma
  • nav izmaiņu
  • vienkārši pilngraudu maizi
  • neēsmu mainījusi ēšanas paradumus
  • Paštaisīta skābmaize
  • Pilngraudu
  • Pašceptu maizi
  • ciabata
  • Rīsu galetes
  • Balto maizi ar graudiem un sēklām
  • Tostermaizi vai baltmaizi ar sēklām/dārzeņiem/graudiem
  • Pasceptu rudzu / kviesu ar augliem un sēklām
  • Saldskābmaizi ar žāvētiem augļiem un riekstiem
  • Gan rudzu, gan saldskābmaizi ar un bez sēklām
  • tumšā čiabata
  • Pilngraudu maizi ar sēkliņām
  • Bez rauga
  • sausmaizītes
  • Bez glutēna
  • Cenšos cept pati dažādu garšu maizes
  • kliju maizi un karašu
  • Latvijas graudu maize
  • gaišo maizi ar sēklām
  • Burkānu maizi

 

  1. Kam vispirms pievēršat uzmanību, izvēloties maizi?
svaigumam 187   35.8%
uzturvērtības norādēm 81   15.5%
iepakojuma dizainam 5   1%
cenai 62   11.9%
ražotājam 149   28.5%
Cits 39   7.5%

Citas atbildes:

  • Akcijai
  • Viss augstāk minētais. Kā arī garšai
  • Smaržai
  • Pēc iespējas mazāk kviešu miltu, vairāk sēklu un riekstu
  • Uzturvērtības norādēm un cenai
  • kas tajā brīdī sirdij tīkams
  • garšai
  • vai maize ir bioloģiski sertificēta
  • ja pērkam veikalā, tad primāri bioloģisks produkts
  • sastāvam. Izvairos no “tīras”baltmaizes un saldskābmeizes, jo tās skābina organismu
  • pieredzei (līdzšinējai) – garša, funkcionalitāte (piem, rudzu rikas, kurām pa vidu pildījumu var ielikt)
  • Sastāvdaļām
  • Konkrētām maizēm, kas garšo
  • Svaigumam un cenai
  • Derīguma termiņam
  • sastāvam, jo pērku rupmaizi tikai bez kviešu miltu klātbūtnes
  • maizes kvalitātei un sastāvam
  • Sastāvam, no kā tiek maize ražota
  • svaigumam, vizuālam izskatam cik pievilcīgs, izmēram, formai, daudzumam iepakojumā.
  • tikai “rudzu rika”
  • Rauga neesamībai
  • svaigumam un ražotājam
  • izmēram
  • šķirnei,sastāvdaļām
  • pērku ierasto, pārbaudīto
  • esmu iecienījusi vienu maizes veidu un regulāri to pērku
  • Neviens no šiem kritērijiem nav noteicošais.. maizīti izvēlos pēc noskaņojuma!

 

  1. Vai ikdienā izvēlaties dažādu maizes ražotāju vai viena konkrēta ražotāja produktus?
pieturos pie viena ražotāja 192   36.7%
izvēlos dažādu ražotāju produktus 331   63.3%
Iesniegto atbilžu summa 523

 

  1. Kur Jūs tagad visbiežāk iegādājaties maizes produktus?
veikalā 463   88.5%
e-veikalā 12   2.3%
no mājražotāja 14   2.7%
cepu pats 24   4.6%
Cits 10   1.9%

Citas atbildes:

  • ražotāja veikalā pie ceptuves
  • Darba vietā
  • veikals pie ceptuves
  • Pēc iespējas… Der visi norādītie varianti
  • Tirgū
  • Veikalā un cepu pats
  • Ceptuves veikaļā
  • Gan veikalā, gan pēc iespējas cepu pati
  • mājražotāji
  • Tirgū,mazo cepēju produktus

 

  1. Kur Jūs uzglabājat maizi savā mājsaimniecībā?
maizes kastē 305   58.3%
ledusskapī 120   22.9%
saldētavā 12   2.3%
Cits 86   16.4%

Citas atbildes:

  • Skapja plauktā
  • Vienkārši turu uz galda.
  • papīra tūtiņā
  • Vienkarsi uz letas virtuvve
  • plauktā ietītu dvielītī
  • maizes oriģinālajā maisiņā
  • Maizes grozā
  • Vnk uz virsmas spec.traukā
  • Pieliekamajā jeb skapī
  • Plauktā oriģinālā iepakojumā
  • saldētava un maizes kaste
  • pītā grozā
  • Atvērtā pārtikas produktu kastē uz ledusskapja 🙂
  • Uz galda pītā groziņā
  • saldētavā un ledusskapī
  • kā kuru maizi, rupjmaizi maizeskastē, baltmaizi ledusskapī
  • Speciāli maizei iekārtotā stikla traukā.
  • iepakojumā istabas temperatūrā
  • Lina maisinja, maizes kaste.

 

  1. Kādā veidā visbiežāk lietojat maizi?
pie zupas 75   14.3%
sviestmaizēm 365   69.8%
uzkodās 25   4.8%
pie pamatēdiena 28   5.4%
kā našķi 18   3.4%
Cits 12   2.3%

Citas atbildes:

  • Pie dažiem pamatēdieniem un kā uzkodu
  • gan sviestmaizēm, gan kā našķi
  • sviestmaizēs bez sviesta
  • Visos veidos
  • brokastīs pie salātiem, pusdienās pie zupas, retāk sviestmaizēm
  • pēc vēlēšanās
  • Kā brokastu ēdienu ar avokado, humosu, pastēti u.tml.
  • Brokastīs
  • Maizi ēdam gan pie zupām, sviestmaizēs, uzkodās, pie pamatēdiena

 

  1. Cik bieži patērējat maizi?
katru dienu 390   74.6%
2-3 reizes nedēļā 109   20.8%
retāk 22   4.2%
nelietoju 2   0.4%

 

  1. Cik liela ir Jūsu mājsaimniecība?
1 54   10.3%
2 159   30.4%
3 129   24.7%
4 122   23.3%
5 un vairāk 59   11.3%

 

  1. Kāds ir Jūsu mājsaimniecības ienākums uz vienu mājsaimniecības locekli mēnesī?
līdz 500 EUR 208   39.8%
501-1000EUR 239   45.7%
virs 1001 EUR 76   14.5%

 

PIELIKUMS:

APTAUJAS Maizes paterina paradumu maina Covid 19 ietekme – rezultāti