6. un 7. oktobrī tika aizvadītas divas ražīgas dienas – jauna pieredze, satikšanās ar fantastiski darbīgiem, pozitīviem, radošiem cilvēkiem un savas dzimtās vietas mīlošiem cilvēkiem.

Paldies LLKC par aicinājumu piedalīties, mums – LMB, kā Ražotāju grupai, kas apvieno ES aizsargātos produktus: Sklandrausis, Salināta rudzu rupjmaize un Aglonas maizes veistūklis.

Iepazītas ražotnes darbībā, degustēti produkti un apkopotas atziņas par darbiem, kas nākotnē būtu jāveic – produktu atpazīstamībā, ražošanas procesā, regulas izpildē un, iespējams kopīgā dalībnieku apmācībā par shēmas darbību un nozīmību.

Izbraukums sākās sociālajā uzņēmumā, maiznīcā – konditorejā ‘’Ugly Cake’’, kur dalībniekus ar savu darbību iepazīstināja uzņēmuma dibinātāja, konditore Velga Kopce. Tur bija viss – sirdsdarbs, uzņēmība, ziedošanās un uzņēmumā ražoto produktu degustācija, t.sk. ES LV īpašā produkta ‘’Sklandrausis’’ degustācija.

Tālāk ceļš aizveda uz ražotni ‘’Skrīveru Gotiņa’’, kur 1957. gadā sāka ražot tā laika gardākās un pieprasītākās konfektes ‘’Gotiņa’’, tad 2011. gadā uzņēmums atdzima no jauna un apmeklējuma laikā mēs atgriezāmies pagātnē, gan paši savām rokām ietinām un izgaršojām mūsdienās ražotās konfektes.

Līvānos viesojāmies ‘’Handmade Latgola’’ – dzimtas mantojumā, estētiskā dizainvietā, kur var iegādāties vairāk kā 200 mūsdienīgus Latgales un Līvānu amatnieku darbus, kas izvietoti reālajā dzīvojamā vidē, un kas var kalpot kā lielisks brīvdienu mājoklis Latgales viesiem. Paldies Marikai Rudzītei – Griķei par iedvesmas, baiļu pārvarēšanas un drosmes stāstījumu.

Nakšņojām un baudījām Aglonas pagasta plašo viesu nama ‘’Mežinieku mājas’’ kompleksu, kur mūs silti un gardi uzņēma Jānis, – cilvēks ar plašu un gaišu sirdi, mīlestību pret darbu un dzimtas īpašumu, apveltīts ar milzum daudz prasmēm: pavārs, pirtnieks, masieris, viesmīlis, visu lauku darbu darītājs un ne tikai. Nobaudījām Latgales kulinārā mantojuma ēdienus, kā arī ES aizsargātos produktus – Salināto rudzu rupjmaizi, Aglonas maizes veistūkli, Jāņu sieru un vēl ES atzīšanas procesā esošo Pakšu sieru.

Nākošajā dienā viesojamies Aglonā, ‘’Maizes muzejā’’, veidojām savu īpašo rudzu maizes kukulīti un degustējām maizes ceptuvē tapušos gardumus, īpaši Aglonas maizes veistūkli. Paldies Irēnai Kjarkužai (dziedošajai Preiļu gidei) par uzņemšanu un skanīgajām dziesmām. Sirsnīgi sveicieni Vijai Kudiņai!

Noslēgumā ar jautriem stāstiem, dzejas rindām un ‘’savējo’’ produktiem mūs uzņēma bioloģiskās ZS ‘’Juri’’ īpašnieki Juris un Lidija Lubāni. Tur bija gardie sieri: Juru, Jurjāņu, Martinelli (Mocarella), Rušonas siers, ‘’Pakšasīrs’’ un, protams – Jāņu siers, kā arī ES aizsargātais produkts ‘’Sklandrausis’’. Mūs visus autobusā pārsteidza Lidijas līdz asarām aizkustinošais mājupceļa sveiciens.

*Pieredzes brauciens norisinājās Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai un Kopējās lauksaimniecības politikas stratēģiskā plāna 2023. – 2027.gadam projekts “Sadarbība pārtikas īso piegāžu ķēžu darbības veicināšanai un piedāvājuma nodrošināšanai” – projekta ‘’Sklandraušu kā Eiropas aizsargātā Latvijas produkta plašāka virzība tirgū’’ Nr. 25-00-C0LA2002-000011 ietvaros.