16. aprīlī LMB piedalījās biedrības ‘’Siera klubs’’ organizētajā semināru cikla ‘’Meistara diena” pirmajā š.g. seminārā Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā (RTRIT).

Semināristu daudz, – vairāk nekā 70 topošie pavāri, pārtikas ražotāji, viesmīļi.

G.Duka jauniešus izglītoja par ‘’ES aizsargātajiem īpašajiem Latvijas produktiem’’ , shēmas būtību, norādēm un ieguvumiem. Īsu ieskatu par augu taukiem sniedza ZM Pārtikas nodaļas speciāliste. Tad sekoja visdažādāko sieru un maizes – ‘’aukstā galda’’ uzkodu degustācija un gardo sklandraušu baudīšana, ko RTRIT audzēkņi skolotājas Ligitas Šēferes vadībā bija izcepuši jau iepriekš. Visu noslēdza galvenais notikums – meistarklase, skābpiena sieru : ES Aizsargātā Latvijas īpašā produkta “Jāņu siers”, Ķimeņu siera un saldpiena sieru (saldo un sāļo) gatavošana. Meistarklasi prasmīgi vadīja Jaunpils Pienotavas ražošanas vadītāja Baiba Grāvīte.

Prieks darboties kopā ar RTRIT audzēkņiem, topošajiem pārtikas nozares speciālistiem, skolotājām Inesi Bedeici un Sandru Degaini.

Maize ir lielisks papildinājums tik dažādu no siera un maizes veidotu uzkodu pagatavošanā.